Description
Elaborada con leche merina cruda, cuajo vegetal y sal, de forma totalmente tradicional a una temperatura de 28º- 30º durante unos 50 y 80 minutos, lo que se consigue que se mantenga en su interior una crema casi liquida que es la principal característica de dicho queso.
Para abrir la torta de queso se recomienda recortar la tapa dura de arriba a modo de tapadera, de tal modo de cuando se haya dejado de consumir se pueda tapar para que no se seque.
Pieza de 700 gr. Aprox.
