Description
Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 60 días y ligeramente acido y sabroso.
PRESENTACION: Cuñas envasadas al vacío.
INGREDIENTES: LECHE PASTEURIZADA DE CABRA, SAL, CUAJO DE CABRITO, CLORURO CÁLCICO, FERMENTOS LÁCTICOS Y LISOZIMA DE HUEVO.
ALERGENOS: LECHE Y LISOZIMA DE HUEVO
VALOR NUTRICIONAL 100GR.
M.G./E.S.: MIN. 45%
| ENERGIA (KCAL) | 393 |
| ENERGIA (KJ) | 1645,4 |
| GRASAS | 32,19G |
| De las cuales saturadas | 18G |
| HIDRATOS DE CARBONO | 2,32G |
| De los cuales azucares | 2G |
| PROTEINA | 23,49G |
| SAL | 1,77G |
