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Cabra al Pedro Ximénez

Queso de cabra payoya bañado al Pedro Ximenez (D.O. de Jerez). Mínimo de 100 días de curación.
Se elabora con un baño artesanal y largo del excepcional vino “Pedro Ximénez”. El olor predominante es el del vino.

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

SKU: N/D Categorías: , , , Product ID: 4350

Descripción

Queso de cabra payoya bañado al Pedro Ximenez (D.O. de Jerez). Mínimo de 100 días de curación.
Se elabora con un baño artesanal y largo del excepcional vino “Pedro Ximénez”. El olor predominante es el del vino. En boca, textura cremosa y elástica, con un aroma agradable y poco salado. Sabor peculiar, amplio y generoso con un fondo a vino seco. La combinación de ambos productos (queso y vino) produce una sensación dulce-amargor única. Su corteza es comestible lo que le da un plus de sabor.

Sin duda un producto gourmet único

LecheCabra
Tiempo de Maduración3 a 4 meses
Intensidad de saborSuave
Zona de producciónAndalucía
PaísEspaña
Tipo de cuajoNatural
Tipo de lechePasteurizada

Información adicional

Intensidad

Características

Cuñas

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